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YUKI

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​和菓子作家

和菓子文化コーディネーター

​食品衛生管理者

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長崎市出身

​福岡市在住

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福岡市内のパン屋にてパン製造に従事。

退職後製菓専門学校で洋菓子を学ぶ。

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2012年

和菓子受注販売開始

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2014年

長崎市にて和菓子講座開始

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同年

福岡市内、長崎市内にて出張和菓子教室開始

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2016年

筑紫女学園高等学校文化祭

茶道部(裏千家)様　和菓子担当

「青梅」

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2017年

筑紫女学園高等学校　ひなまつり茶会

煎茶部様　和菓子担当

「西王母」

「お雛様」

「お内裏様」

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同年

筑紫女学園高等学校文化祭

煎茶部様　和菓子担当

「よひら」

「青梅」

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2017年10月

​和菓子教室開講

​(福岡市早良区）

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2017年11月

​FBS「金曜トレビアン」出演

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2018年

筑紫女学園高等学校紫苑祭

煎茶部様　和菓子担当

「撫子」

「鉄線」

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2018年7月

鋏菊（下段切り）講習

歳時亭（台湾）　渡部 弘樹氏

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鋏菊（上段切り、下段切り、針切り）講習

和菓子司いづみや3代目当主

一菓流菓道　宗家
菓道家　三堀純一氏

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2019年1月

三堀純一氏ワークショップ

アフォーマンスショー

「菓舞伎in茅乃舎」

主宰

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2022年　韓国国際餡アート協会日本人講師

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2023年2月

福岡にて韓国人講師向けの

和菓子ワークショップ主催

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2023年5月

韓国にて和菓子ワークショップ

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2023年6月

韓国にて土江徹氏（出雲/福泉堂）の

和菓子セミナー主催

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2023年11月

福岡にて土江徹氏（出雲/福泉堂）、

一木武志氏（中津/武蔵屋総本店）による

和菓子ワークショップ主催

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