新着情報
2024年 3月、4月、5月の対面レッスンスケジュールを公開しました。
受講ご希望の方は
こちらよりお申し込みください。
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残1・外郎コース（全2回）2day
（①3/28 ②4/25).
残1・練り切り「勿忘草」「プルメリア」1day
(3/29)
🈵・外郎コース（全2回）1day
🈵・時雨コース（全2回）1day
🈵・鋏菊「上段切り」講座 1day
🈵・柏餅、団子 1day
🈵・茶通、落とし文 1day
・
時雨コース
全2回
(流し缶、巻き)
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◎日時
2024年
1day ①②4/15(月)10:00-14:30🈵
◎内容
2種類の時雨生地を使い分けるようになるレッスンです🎵
🌸１回目
デザインは各自で決めます
流し缶を使った時雨生地と、それに合う羊羹を作り、合わせます。
🌸２回目
デザインは各自で決めます
1回目の応用編とそれに合った羊羹を学びます。
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【お申し込み方法】
こちらよりお申し込みください♪
外郎コース 募集中
全2回
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◎日時
2024年
1day ①②5/20(月)10:00-14:30🈵
2days ①3/28(木) 10:00-13:00
②4/25(木)10:00-13:00
◎内容
各回2種類の外郎菓子
春/夏メニュー
🌸１回目
「吉野山」
「五月雨」
黄身餡
🌸２回目
「芙蓉」
「青梅」
アレンジ餡
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2種類のういろう生地を使い分けるようになるレッスンです♪
全2回で、
🌸蒸し器用ういろう生地
🌸電子レンジ用ういろう生地
🌸使い分けの理由
🌸粉の配合の仕方
🌸短冊仕上げ(生地を無駄なく長方形にのばす方法)
🌸練りきりとは違う包餡の仕方
など学べるようになっています。
もちもちっとした美味しいういろう生地を作れるようになりましょう。
動画クラス＜レッスン録画動画＞もございます
視聴期限：配布から30日間
※原則海外在住で時差のためリアルタイム受講が困難な方。
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【お申し込み方法】
こちらよりお申し込みください♪
オンライン鋏菊（上段切り）講座
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◎日時
2024年
1day 4/22(月)10:00-14:30残1
◎内容
初心者の方もお気軽にご参加ください。
+座学（理論）
+鋏菊に適した生地作り
+生地作りの考え方
+鋏菊の姿勢
+鋏の持ち方
+デモンストレーション
+実技
+課題提示と改善
+ＬＩＮＥサポート
+デモンストレーション動画配布
+理論解説動画配布
●講座(前半）
鋏菊に適した生地作りと、鋏菊(中サイズ）
●講座(後半）
大業(おおわざ)もの。
１回目、２回目とも、切る姿勢、視線の落とし方、手首や腕の角度、切る速度など、
お一人お一人にあわせてしっかりと指導させていただきます。
座学&デモのあと、皆様にお作りいただきます。
(作らずに見学のみもokですがレッスン料はかかります。)
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【お申し込み方法】
こちらよりお申し込みください♪
オンライン練りきりレッスン
終了
動物の会
×
春のいこもち
◎作るもの
・いたずらわんこ
・優しいライオン
・桃色うさぎ
・熊とりんご
・野の花
・春のいこもち（桜）
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・求肥（動画）
・練りきり生地（動画）
◎当日準備するもの
・筆記用具
・郵送するレシピ
●レッスンはzoomにて行いますので事前にインストールをお願いします。
●すべてデモンストレーションと解説形式にて進行しますので、当日の材料やお道具の準備は不要です。
●受講生側はカメラOFF、マイクミュートにてご参加ください。
(質問時はチャットまたはミュートを解除して発言ください。やり方は当日お教えします♪)
●復習の際、生地作り、成形、お道具購入など、LINEにてサポートやアドバイスをいたしますのではじめての方もご安心ください♪
【お申し込み方法】
①お名前(よみ仮名も)
②ご住所
③電話番号
④メールアドレス
⑤食物アレルギーの有無
を明記の上こちらよりお申し込みください♪
オンライン練りきりレッスン「冬花の会」
終了
◎日時
1/27(水) 10:00-13:30
当日参加できない方はレッスン動画(録画)をご準備いたします♪
◎作るもの
・求肥
・練りきり生地
・練りきり5品
◎当日準備するもの
・筆記用具
・郵送するレシピ
●レッスンはzoomにて行いますので事前にインストールをお願いします。
●すべてデモンストレーションと解説形式にて進行しますので、当日の材料やお道具の準備は不要です。
●受講生側はカメラOFF、マイクミュートにてご参加ください。
(質問時はチャットまたはミュートを解除して発言ください。やり方は当日お教えします♪)
●復習の際、生地作り、成形、お道具購入など、LINEにてサポートやアドバイスをいたしますのではじめての方もご安心ください♪
【お申し込み方法】
①お名前(よみ仮名も)
②ご住所
③電話番号
④メールアドレス
⑤食物アレルギーの有無
を明記の上こちらよりお申し込みください♪