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◎内容

2種類の時雨菓子とそれに合った羊羹を作ります。
 

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🌸１回目
流し缶を使いモザイク柄の時雨菓子を作ります。

表現したい季節を決めて表現します。

餡の火取り具合、生地の詰め方、１つ１つの

ポイントをしっかり押さえて可愛く美味しい時雨菓子を作りましょう。

🌸２回目
巻くタイプの時雨生地と、それに合う羊羹を作ります。

どのくらい煮詰めればいいのかの塩梅が大切です。

時雨生地も羊羹生地もアレンジがきくため

現講師の方はレッスンメニューでも重宝します。

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